義大減重中心的文章倉庫: 又漲價了！雞蛋太貴可以改吃豆製品經濟又實惠

黃豆製品優點為 #熱量低（前提是沒有額外加糖、加工） ＋ #植物性蛋白質

▌榨汁可得「豆漿」；

豆漿加熱可取得「#豆皮」；

若加入凝固劑則可製成「#豆花」；

豆花加壓脫水後可得「#豆腐」；

豆腐加壓烘乾後可得「#豆干」；

豆腐使用的凝固劑不同而有：#板豆腐、嫩豆腐，另外還可加工成凍豆腐和百頁豆腐；豆干則又可以作成 #干絲

 BUT！豆製品味道偏淡，少不了各種醬料來增加風味，盡量減少使用的油、糖、鹽及醬料才不會增加身體負擔哦

▌營養師推薦選擇順序：
豆漿 = 豆干 = 嫩豆腐 = 傳統豆腐 = 豆皮 ＜ 凍豆腐＜ 三角豆腐＜ 百頁豆腐

 你最喜歡哪一種豆製品呢

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