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2022年12月5日 星期一

冬天減重+抗氧化聖品就是它了

 


這是誰呢?是白蘿蔔啦
▌白蘿蔔營養價值與好處
一、護肝、保肝:
二、增加體內抗癌力
三、冬季便宜、好吃又適合慢性病人
白蘿蔔屬於 #十字花科蔬菜,有豐富的生物活性化合物:硫代葡萄糖苷、芥子油苷 (glucosinolate)、蘿蔔硫素(Sulforaphane)、芥藍素,、異硫氰酸酯成分,在動物實驗中被具有抗癌作用;
這些營養素還能促進脂聯素的合成,提升胰島素敏感性,讓身體對葡萄糖的吸收、穩定血糖!
▌BUT! 千萬不要水煮&烹調太久啊
除了容易流失以上的好營養之外,也建議蘿蔔葉也可以保留一起食用哦!
😆 讀完好想來一鍋暖暖的蘿蔔排骨湯 +1
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